am Kutschkermarkt
Zum Webshop ↗Kaes.at am Kutschkermarkt · Wien 18
Wir kennen die Menschen hinter unserem Käse. Seit Jahren. Oft seit Jahrzehnten. Ihre besten Stücke bringen wir an den Kutschkermarkt.
Unser Stand. Unser Grätzl.
Die Wohnhäuser rund um den Kutschkermarkt geben den Ton an.
Unsere Käsewelt
Von der Kuh, vom Schaf, von der Ziege und vom Büffel. Mild und cremig, würzig und lange gereift. Was sie verbindet? Menschen, die ihr Handwerk lieben.
Unsere Wurzeln · Vorarlberg
Bergkäse und Alpkäse aus dem Bregenzerwald – mit Holzgebsen, viel Erfahrung und Zeit. Dafür sind wir bekannt. Von 2002 bis 2015 haben wir diese besonderen Käse als einzige über kaes.at flächendeckend angeboten.
Was Gebsenkäse besonders macht ↗
Unsere Leidenschaft · Schweiz
Unsere Gruyère von Pierre Buchillier und Michael Hanke gehören für uns zum Besten, was man außerhalb der Schweiz – und auch in der Schweiz – finden kann. Sorgfältig ausgesucht, ausgereift und jede Entdeckung wert.
Die Menschen hinter dem Gruyère ↗
Die feinen Unterschiede
Tomme Fleurette, Jersey Blue, Bergfichte, Schwarzes Schaf oder ein feiner Ziegenkäse: Wir helfen dir, deinen Lieblingskäse zu finden. Oder einen, mit dem du noch gar nicht gerechnet hast.
Im Sortiment stöbern ↗Freunde & Partner
Viele unserer Produzenten begleiten uns seit Jahren, manche seit Jahrzehnten. Wir besuchen sie, verkosten mit ihnen und holen Käse direkt aus ihren Käsereien. Aus Geschäftsbeziehungen sind Freundschaften geworden.
Unsere Freunde & Partner kennenlernen ↗Einer aus unserem Kreis
Lichtensteig · Toggenburg
Mit Willi verbindet uns eine lange Käsegeschichte. Schon 2013 haben wir auf slow.at über unsere Entdeckungen in seiner Städtlichäsi geschrieben. Jersey Blue, Blauer Büffel, Mühlistein und Bergfichte: Wer bei uns öfter einkauft, kennt diese Namen. Hinter jedem steht ein Käser, der Milch als Ausgangspunkt für etwas Eigenständiges versteht.
Mehr über Willi Schmid ↗Warum unser Sortiment so ist, wie es ist
Wir führen von unseren Produzenten meist fast das ganze Käsesortiment. Weil wir ihre Arbeit kennen – und nicht nur einen Bestseller herauspicken.
Wir beziehen unsere Käse direkt, ohne zwischengeschalteten Großhandel. Deshalb können wir nicht jeden beliebigen Sortenwunsch einfach bestellen. Saison, Milch, Reife und die nächste Lieferung geben den Takt vor. Dafür finden wir gemeinsam oft etwas, das dir mindestens so gut schmeckt.
Du suchst einen bestimmten Käse? Schreib uns vor deinem Besuch.
Ein bisschen bleiben
Frisch geschmolzener Käse auf Brot, dazu ein Erzbräu-Bier: So schmeckt eine Pause am Kutschkermarkt. Und für den Abend daheim gibt’s auch Champagner zum Mitnehmen.
Frag uns am Stand, was wir heute anbieten – wir freuen uns auf dich.
Unser Grätzl · 1180 Wien
Ein Marktbesuch, ein Spaziergang, ein Blick nach oben: Rund um den Kutschkermarkt lassen sich Alltag und Baugeschichte wunderbar verbinden.
Die Währinger Pfarrkirche am Gertrudplatz verbindet ältere Bausubstanz mit späteren Erweiterungen. Das Gertrudfenster nach Leopold Forstner bringt Farbe und Licht in den Raum.
Licht, Glas & Geschichte ↗St. Severin mit ihren beiden Türmen und der großen Rosette gehört zu den markanten neugotischen Kirchen Währings. Friedrich von Schmidt entwarf den Bau.
Ein Stück Währinger Architektur ↗Seine Gründung dürfte auf 1885 zurückgehen. Bis heute ist der Markt ein Treffpunkt für das Grätzl; der Bauernmarkt wurde 2023 vergrößert.
Die Marktgeschichte entdecken ↗Wir freuen uns auf dich
kaes.at · Ecke Schulgasse / Kutschkergasse
1180 Wien · Währing
Vor deinem Besuch
Die Zeiten des gesamten Marktes können von unseren Standzeiten abweichen.
Das Projekt kaes.at am Kutschkermarkt wurde von der Wirtschaftsagentur Wien gefördert.
